Ma médecine se jardine : les recettes à base de fruits
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Ma médecine se jardine : les recettes à base de fruits
Retrouvez ici les recettes énoncées par James Wang, dans le premier épisode de l'émission "Ma Médecine se Jardine", intitulé "Les Fruits".
Soupe traditionnelle chinoise au poulet
Ingrédients :
5 cuillères à soupe de baies de goji séchées
2 oignons
1 morceau de gingembre de 10 cm
12 champignons « shitake »
3 cuisses de poulet
5 bouillons de cube
200 ml d’eau bouillante
10 gousses d’ail
2 petits piments rouges
8 gousses d’ail hachées
Recette :
1 - Dans un bol, faites tremper les baies de goji séchées dans l’eau froide pour les réhydrater et mettez-les de côté.
2 - Dans une grande cocotte, mettre les cuisses de poulets, les champignons, les oignons émincés, les piments et le gingembre.
Laissez mijoter à feu doux 1h, 1h30.
3 - Eteignez le feu et ajoutez les baies de goji.
4 - Hors du feu, ajoutez 10 gousses d’ail finement hachées et retirez délicatement la chair des os du poulet. Servez dans des bols et ajoutez si nécessaire des piments rouges.
Commentaires
stehlina (non vérifié)
vraiment délicieuse cette soupe,elle donne du punch et on sent qu'elle fait du bien à l'organisme,je la recommande vivement.